Nutrição

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A Nutrição é uma especialidade técnica que avalia e define qual o melhor regime alimentar para a promoção da saúde, prevenção e tratamento de doenças.

Áreas de especialização da Nutrição
Algumas das áreas de especialização da Nutrição são:

  • Controlo do peso (obesidade, desnutrição);
  • A Nutrição infantojuvenil;
  • A Nutrição no idoso;
  • A Nutrição no adulto;
  • A Nutrição nas Doenças Inflamatórias Intestinais;
  • A Nutrição nas Doenças Gástricas;
  • A Nutrição nas Doenças Cardiovasculares;
  • A Nutrição na Oncologia;
  • A Nutrição na Gestação;
  • A Nutrição nas Alergias e/ou Intolerâncias Alimentares;
  • Apoio nutricional aos Distúrbios do Comportamento Alimentar (anorexia nervosa, bulimia nervosa e transtorno da compulsão alimentar periódica).


O Nutricionista é responsável pela:

  • Avaliação do estado nutricional a nível individual;
  • Realização da anamnese alimentar;
  • Prestação de assistência nutricional individual, elaborando o diagnóstico nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e alimentares;
  • Prescrição nutricional, com base no diagnóstico e estado de saúde, adequando-a à evolução do estado nutricional do indivíduo;
  • Prescrição, planeamento, análise, supervisão e avaliação de planos alimentares terapêuticos;
  • Prescrição de nutrição artificial entérica e parentérica e alimentos básicos adaptados, utilizados para fins especiais;
  • Promoção, planificação, execução e avaliação de ações de educação alimentar e nutricional;
  • Conceção e validação de planos de ementas.

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